그릴을 굽는 아빠를 위한 최고의 아버지날 선물

이 글을 쓰면서 나는 내 뒷마당을 차지하고 있는 네 개의 그릴을 바라보고 있습니다. 저는 그릴에 사는 아빠입니다. 사실 저는 인플루언서의 일부이기도 합니다. 아니면 그릴플루언서, 라켓이라고 해야 할까요(방금 제가 만든 용어입니다). 아버지의 날이 코앞으로 다가온 지금, Grill Daddy를 인생에서 무엇으로 사야할지 궁금하실 것입니다. 네 개의 그릴을 가진 남자가 다른 것을 원하는 것이 우스꽝스러워 보일 수도 있지만 사실 시장은 현재 최고의 바비큐 장난감으로 가득 차 있습니다. 여기 제가 개인적으로 갖고 싶은 아버지날 위시 리스트가 있습니다. 당신의 인생에서 주말 전사를 쇼핑하고 있다면, 제가 선택한 제품에서 영감을 얻으시길 바랍니다.

또한 머지않아 뒷마당의 일부를 펠렛 흡연자에게 넘겨줄 모든 가족들에게도 선제적인 사과를 드립니다.

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제가 주목하고 있는 모델: Yoder YS640s Competition Pellet Grill($3,049부터 시작)

저는 Traeger와 함께 일하고 있으며 제가 사용한 모든 그릴에 매우 만족합니다. 그렇다면 왜 내 눈은 Yoder YS640s 펠릿 그릴로 향합니까? 저는 현대 BBQ 운동의 수도인 텍사스 주 오스틴에 살고 있습니다. 이 근처의 매우 인기 있는 BBQ 식당에서 Yoder YS640을 구덩이 중 하나로 꼽는 것은 많은 것을 의미합니다.

경쟁 등급 그릴로 등록된 이 제품은 Slab BBQ의 소년들이 대회에서 사용했으며, 그들은 이 플러그인, 설정하고 잊어버릴 수 있는 전기 스모커 및 그릴이 큰 연기 맛을 제공한다고 확신합니다. . 사실, 펠렛 그릴의 과제는 진정한 장작을 태우는 오프셋 흡연자의 맛과 일치하는 것입니다. Yoder가 어떻게 하는지는 확실하지 않지만 직접 알아내는 것은 괜찮습니다.

나는 내 인생에 다섯 번째 그릴을 집어넣는 것이 불합리하다는 것을 인정하며, 3,000달러의 시작 가격도 나에게 진지한 멈춤을 준다. 하지만 방과 신용 점수가 있다면 ...

제가 주목하고 있는 모델은 고즈니 로크박스(Gozney Roccbox)입니다.($499)

20년 이상 음식 세계를 취재하면서 전국적으로 나폴리 피자 레스토랑이 폭발적으로 증가했습니다. 우리 아이는 00 밀가루로 자란 반면, 나는 회피를 위해 자랐습니다. 이러한 추세는 Ooni(여기)와 Gozney(여기)의 휴대용 야외 피자 오븐을 통해 가정 요리 시장을 강타했습니다. 나는 두 브랜드 모두 뒷마당 공간을 거의 차지하지 않고 약 500달러에 판매되는 모델을 제공한다는 점을 고려하여 두 브랜드를 열심히 주목해 왔습니다.

지금은 나무, 가스, 숯(피자 껍질도 포함)을 사용할 수 있는 Gozney Roccbox를 선호하고 있습니다. 장작을 태우는 부착물(현재 $100)에 대해서는 추가 비용을 지불해야 하며, 선택 사항인 덮개($50)는 아마도 유용한 추가 기능일 것입니다. 결과적으로는 다재다능하고 호평을 받은 제품인 것 같습니다. Roccbox에 대해 불평하는 사람은 아무도 없습니다.

이 오븐은 엄밀히 말하면 피자 전용이 아닙니다. Gozney 웹사이트에 나열된 이 스패치콕 치킨 레시피는 내 뒷마당 컬렉션에 추가하고 싶은 마음을 안타게 합니다.

제가 주목하고 있는 모델은 써모웍스(Thermoworks)입니다.Wi-Fi 및 블루투스 기능을 갖춘 신호 바비큐 알람 온도계($239)

10년 전에는 Bluetooth 기술이 내장된 240달러짜리 온도계를 구입한다는 생각이 우스꽝스러워 보였을 수도 있습니다. 하지만 15시간 동안 양지머리를 피우며 잠을 좀 자고 싶은 그릴 아빠에게 그 이야기를 들려주세요. 저는 10년 넘게 ThermoWorks를 사용해 왔습니다. 내 Thermapen은 부엌에서 물과 전기 다음으로 가장 귀중한 도구일지도 모릅니다.

나는 그릴의 온도와 그 안에서 요리되는 음식을 모니터링할 수 있는 탐침 온도계를 가지고 있지만 그 모델을 사용하면 시선에 묶여 있습니다. 내 돼지 어깨가 온도에 도달하는 순간 제로 실패 경보를 통해 알림을 받을 것이라는 것을 알고 위층 침실에서 Z를 잡는 아이디어는 나에게 필요한 일종의 보안 담요입니다. 밖에 있는 그릴 아빠들은 그 느낌을 알고 있습니다.

눈여겨 본 것 : 질투의 악마 올 내추럴 하드우드 럼프 숯($40)

네, 석탄 한 봉지는 우스꽝스럽고 우울한 선물처럼 들립니다. 재와 그을음이 햄버거 요리의 핵심이라는 것을 이해하는 아빠가 아니라면 말이죠. 전문 바비큐 전문가들이 저를 Jealous Devil의 전설에 관심을 갖게 만들었지만 저는 아직 방아쇠를 당기지 않았습니다. 그것이 바로 아버지의 날 훌륭한 선물이 될 것입니다.