바이오 연료가 붐을 일으키면서 기업들은 새로운 시장 개척을 위해 유지종자를 개조합니다.

[1/5] 2023년 4월 19일 미국 미주리주 크레브 코어에 있는 Benson Hill 작물 가속기 시설에서 작업자가 새로운 대두 잡종의 종자를 수집하고 있습니다. REUTERS/Karl Plume

성. 루이, 6월 7일 (로이터) - 세인트루이스 교외 창고 깊은 곳에 ID 태그가 붙은 대두 식물이 줄지어 늘어서 있고 인공 지능을 사용하여 재배되고 정확한 시간에 맞춰 재배되는 조명을 향해 뻗어나가고 팬이 이산화탄소와 습도의 맞춤형 혼합을 순환시키면서 흔들리고 있습니다. .

Benson Hill(BHIL.N)의 47,000평방피트 규모의 "작물 가속기"에서 이러한 대두 품종은 성장하는 바이오 연료 부문에 공급하고 대두박 시장을 확장한다는 두 가지 경쟁 수요를 충족시키기 위해 매우 높은 단백질을 함유한 콩을 생산합니다.

Benson Hill의 공동 창립자이자 CEO인 Matt Crisp는 “우리는 식물의 유전적 잠재력을 최대한 활용하여 보다 의미 있고 가치 있는 식물을 생산할 것입니다.”라고 말했습니다.

Benson Hill과 같은 종자 및 식품 기술 기업과 대형 업체인 Corteva(CTVA.N)는 향후 5년 동안 바이오 연료를 생산하기 위한 대두유와 카놀라유에 대한 수요 급증을 충족시키기 위해 유지종자의 영양 프로필을 긴급하게 변경하려고 노력하고 있습니다.

가치가 덜한 유지종자 제품인 식사의 새로운 시장을 찾는 것은 미국과 캐나다 농민들이 재배 면적을 확대하도록 장려하는 데 중요하다고 회사 경영진과 연구원들이 말했습니다.

Reuters는 드물게 Benson Hill의 연구 시설을 방문하여 유지종자 개발에 직접 관여한 사람들을 포함하여 12명 이상의 회사 임원, 농부 및 연구원들과 이야기를 나눴습니다. 그들은 특히 단백질 함량과 소화율을 높이는 것이 새로운 시장을 개척하는 데 핵심이라고 말했습니다. 양식업을 위해.

지난 2월 연방정부 산하 미국 에너지정보청(US Energy Information Administration)은 조 바이든 대통령의 인플레이션 감소법에 따른 재생연료에 대한 세액공제 덕분에 미국의 연간 재생가능 디젤 생산량이 2025년까지 두 배 이상 증가해 59억 갤런에 달할 것이라고 밝혔습니다.

이에 따라 미국의 대두 분쇄기는 3년에 걸쳐 생산 능력을 30% 늘릴 계획이며, 캐나다의 캐놀라 분쇄기는 60% 증가할 것으로 예상됩니다.

캐나다 캐놀라 분쇄 공장을 계획하고 있는 AGT Food and Ingredients의 특별 프로젝트 전무 이사인 Frank Hart는 "그만큼의 곡물, 콩, 캐놀라를 옮기는 것은 확실히 어려운 일이 될 것입니다"라고 말했습니다. 그는 새로운 시장이 없다면 카놀라박 가격이 약 14% 하락할 것으로 예상합니다.

업계에서는 유럽, 남미, 아시아 연어 양식장과 미국 가금류 사업장에서 대두박 수요가 급증할 것으로 기대하고 있습니다.

Benson Hill의 초고단백 대두는 단백질 함량이 36%에서 39%로 증가한 45%~50%입니다. 현재 이 작물은 미국에서 재배되는 8,750만 에이커 중 단 0.2%에서만 생산됩니다.

Benson Hill은 2025년에 미국 가금류와 칠레의 연어 양식장을 대상으로 유전자 변형 제초제 내성 품종을 출시할 예정이라고 재배자 혁신 담당 이사인 Kyle Smith가 말했습니다.

분쇄기 Bunge(BG.N)와 협력하는 Corteva는 작물 수확량과 오일 함량을 유지하면서 가금류 산업을 위해 단백질과 아미노산이 더 높은 대두를 개발하고 있습니다.

Corteva와 Bunge는 또한 고단백 캐놀라를 연구하고 있습니다. 어려운 과정입니다. 섬유질을 너무 많이 줄이면 씨앗이 서로 붙지 않습니다.

Corteva의 북미 상업용 곡물 및 오일 부문 책임자인 Tyler Groeneveld는 "쉽습니까? 아니요"라고 말했습니다. Corteva는 이번 10년 안에 고단백 캐놀라를 시장에 출시하는 것을 목표로 하고 있다고 그는 말했습니다.

아이오와 농부 Hans Riensche에게 Benson Hill의 비 GMO 초고단백 대두는 유럽 양식 시장에 진출할 수 있는 기회를 제공합니다.

Riensche는 "이것은 우리가 정말 큰 방법으로 문제를 해결할 수 있는 방법입니다."라고 말했습니다.

연어와 송어 양식장은 자연적으로 발생하는 일부 탄수화물이 물고기의 소화관을 자극하고 성장을 지연시키기 때문에 현재 소량의 일반 대두박만을 사용하고 있습니다. 새로운 품종은 더 소화하기 쉽습니다.

Crisp은 Benson Hill이 양식업에 맞춰진 대두에 대한 수요를 확대하기 위해 유럽의 대두 가공업자 Denofa 및 미국에 본사를 둔 Riverence Holdings와 제휴하고 있다고 말했습니다.